蘋果咖哩牛肉
- 【材 料】
- 牛肋條 300公克
- 蘋果 1顆
- 洋蔥 1/4顆
- 市售高湯 300㏄
- 水 200㏄
- 蒜末 1茶匙
- 【調 味 料】
- 日式咖哩塊 4塊
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 【做 法】
- 1.蘋果洗淨後刨去外皮，平均切成小塊狀；牛肋條切段後，汆燙洗淨；洋蔥切小塊，備用。
- 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、作法1的洋蔥炒香，再加入作法1的牛肉、蘋果丁、水、市售高湯及其它調味料，以小火煮約20分鐘。
- 3.最後加入咖哩塊，煮至均勻軟化即可。
2017-06-01
蘋果咖哩牛肉
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