何裕民：它是植物中的抗癌大師！搭配三種食物，讓其貢獻全部精華
何裕民 浙江義烏人，腫瘤治療專家，上海中醫藥大學教授，博士生導師
來源：何裕民公眾號
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說起蘆薈，很多人首先想到的是祛斑抗衰老，其實蘆薈不光能美容，還有很高的藥用價值和保健價值，是集食用、藥用、美容、觀賞於一身的植物新星。
中醫認為，蘆薈具有殺菌消炎、健胃下泄、促進癒合、強心活血、解毒鎮痛的作用，還能防癌抗癌，在家裡種上幾盆蘆薈，就像是請了一個“私人醫生”。因此蘆薈被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。
抗癌原理
蘆薈中的蘆薈素具有提高免疫力和抑制癌細胞活動、殺死生物內異常細胞、癌細胞等作用，而且還能誘發體內產生捕殺癌變細胞的細胞，增強人體的自身治癒力，從而達到既防癌又抗癌的目的。
宜忌
食用宜忌
1.南瓜與蘆薈搭配共食，可使面部皮膚由黑變白嫩，由粗糙變細膩。
2.蘆薈與木耳搭配共食，對糖尿病的治療有一定的療效。
人群宜忌
宜：癌症患者及肝火頭痛、目赤腫痛、煩熱驚風、熱結便秘，濕瘡等人群均可食蘆薈，尤其適合於便秘者。
忌：蘆薈味苦性寒，脾胃虛弱或虛寒體質、經常腹瀉的人群不宜食用；兒童、妊娠和經期的女性應避免食用蘆薈。
時下流行吃蘆薈，很多人家裡都會種植一棵兩棵的蘆薈，以供隨時取用。那麼，新鮮蘆薈究竟可以怎麼吃呢?
番茄拌蘆薈：抗腫廇、強心養血
原料：
番茄150克，蘆薈20克，蔥末、香油、鹽、味精各適量。
做法：
1. 番茄洗凈，去蒂，切成塊，裝入盤內；
2. 將蘆薈葉肉取出，在開水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上；
3. 將蔥末、香油、鹽、味精兌成汁，澆在菜上拌勻即可。
養生功效：
此品具有防癌抗癌、降糖降脂、軟化血管、潤膚袪斑等作用。
蘋果蘆薈汁：防癌抑菌、調節人體免疫力
原料：
蘋果150克，蘆薈20克。
做法：
1. 蘋果洗凈，去皮，去核，切小塊；蘆薈洗凈，削皮，切小段；
2. 將蘋果塊、蘆薈段放入榨汁機，加涼開水適量，按下啟動鍵，攪打均勻後倒入杯中即可。
養生功效：
此品具有防癌、健脾益胃、潤肺寬胸、降糖降脂等作用。
西瓜蘆薈汁：消炎防癌、清熱消腫
原料：
西瓜150克，蘆薈30克。
做法：
1. 西瓜洗凈，去皮，去籽，切塊；蘆薈洗凈，削皮，切小段；
2. 將西瓜塊、蘆薈段放入榨汁機中，加涼開水適量，接通電源，按下啟動鍵，攪打均勻後倒入杯中，即可。
養生功效：
此品具有抗癌、消腫利尿、除煩止渴、降脂降糖、潤膚美容等作用。■
