過去吃雞腿要遵循長幼有序的禮儀，一支雞腿讓來讓去，最後一定落在最受愛護的那個人面前；可如今，同樣讓來讓去，雞腿最後又被讓回到了盤子里。在這尊崇少吃多餐的養生年代，大雞腿已經無人再愛了。這是真的嗎？
當然不是！夫仔就超愛雞腿的！大口大口地吃雞腿肉，那感覺爽爆了！
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THE RECIPE
精 選 食 譜｜微波蒸醬油雞腿
BY 淺小朵kiki
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Ingredients to prepare
食 材 准 備
雞腿········2個
蔥姜蒜········適量
鹽········· 適量
醬油·······適量
料酒·······適量
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S T E P S
操 作 步 驟
- 1 -
雞腿洗凈。
- 2 -
用牙籤在雞腿上扎無數小孔，抹上少許鹽和料酒腌制10分鐘左右。
- 3 -
上面撒上蔥花、姜、蒜碎。
- 4 -
淋上醬油，蓋上一個盤子放入微波爐中大火17分鐘。
- 5 -
雞腿就蒸好了。
- 6 -
擺盤用蔥絲裝飾，淋上盤底的醬汁即可。
/小貼士/
1.雞腿要扎小孔腌制，容易入味。
2.無需放油，雞腿上的皮脂會被蒸出油脂，與醬汁融合很鮮美。
3.料酒和姜都起到去腥作用。
