酸菜魚吃多了，偶爾也來換下口味吧！
我是很喜歡這道菜滴，記得第一做了吃過之後，連著三天都做了這道菜。
番茄+魚片，營養好組合，給孩子吃也是相當滴健康。
準備材料：魚片、番茄
做法：1、將番茄在熱水中泡下，剝去番茄皮，切碎丁；
2、將黑魚片撒上點料酒、細鹽，抓勻，再撒點澱粉抓勻，覺得很乾的話可以加點水的！
3、魚片用手��抓抓勻，漿制個半小時；
4、準備好蔥姜蒜如下圖；
5、鍋燒熱倒油，8成熱，下入番茄塊，加點鹽加一小勺糖，炒碎；加糖可以壓番茄點酸味，加鹽利於番茄出沙；
6、加入一碗熱水，增加湯量；
7、大火煮開；
8、下入魚片；
9、用鏟子推散，關火；
10、出鍋裝大碗；
11、放點蔥姜蒜末；
12、撒上點白鬍椒粉，我喜歡這個味！嘿嘿嘿；
13、煮點熱油，往上一淋，做好了。
趕緊趁熱吃哦。深夜寫稿，自己都好想來一碗。饞～
製作心得：
1、魚片是在賣黑魚的攤位幫忙片的黑魚片，如果有魚頭魚骨帶回，可以先將魚頭魚骨油里炒下，沖入熱水熬出白色魚湯，再與番茄湯底混合使用；
2、魚片入鍋後推散就要立即關火，千萬不要久煮；
3、喜歡吃辣的可以放點辣椒，更帶勁。
