梅菜炆豬肉

菜譜特色：梅菜燜豬肉感柔軟，有濃郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。梅菜不僅可獨成一味菜，又可以各種不同風味的美食。用上好的梅菜，配上漂亮的五花肉，出來的效果鮮香可口，非常開胃，是好吃的一個菜。

食材 步驟

食材

主要食材

豬腩 1 件

梅菜 1 棵

八角 2 粒

生抽 1/2 碗

老抽 少許

冰粒 1 大粒

魚露 2 茶匙

水 1 碗

薑蔥 適量

步驟

步驟 1

腩肉煎香再切件

步驟 2

爆香薑蔥再加入梅菜

步驟 3

加入生抽，老抽，魚露，水，再放冰糖煮滾加入腩肉，兜勻後倒入蒸盤蒸1小時

參考來源