28歲糖友自製降糖便當，患病兩年血糖不升高，醫生都佩服

2017-06-21

1/6 小李來自江蘇鹽城，今年28歲，在北京中關村工作，是一名月入2萬的白領。她有一個交往了三年的男朋友，原本已經打算結婚，但是，她被確診為2型糖尿病後，男朋友迫於家庭壓力分手。經過短時間的消沉之後，小李再次振作起來，靠調整飲食、運動和物理控糖，積極配合治療，至今沒有吃過一粒降糖葯，血糖也沒有升高，她儼然和健康人沒有任何差別。這是小李自己炒的菠菜和小白菜，綠葉菜有降糖效果，而且味道很好

2/6 小李為了控制血糖，從訂閱號血糖小助手裡學了很多控糖常識。她認為主食、肉類、蔬菜缺一不可。肉類她選擇了富含豐富的蛋白質和脂肪的魚，蔬菜有蒜薹和冬瓜。冬瓜非常適合糖尿病患者，具有利尿、熱量低、降血糖等特點。

3/6 炒豬皮、汆冬瓜、粉條炖茄子。豬皮富含豐富的膠原蛋白，美容、延緩曬老、脂肪含量還低，適合糖尿病患者。茄子炖粉條用的是小李從老家帶來的紅薯粉，適量食用，有助於增加能量，也作為主食食用。每一餐都蔬菜豐富，是小李控糖飲食法則的特點，單一的食物並不能滿足患者身體的需求。

4/6 素炒西藍花、小蔥拌豆腐。西蘭花被稱為最佳養生菜肴，以減脂、熱量低著名，尤其適合肥胖型糖尿病患者。豆腐含有大量的蛋白質，飽腹感強，只要做了豆腐和土豆，小李一般都不吃主食了，因為豆腐和土豆可以代替主食。

5/6 素炒西葫蘆、素炒荷蘭豆、煎翅根。西葫蘆、冬瓜、南瓜等瓜類都很適合糖尿病人食用，小李以前並不愛吃瓜類蔬菜，但因為患病，她如今已經愛上這些蔬菜。荷蘭豆口感清脆，對控糖效果也很好。相比較豬肉、羊肉和牛肉，雞肉的脂肪含量最低，所以適當吃一些無妨

6/6 蒜蓉西蘭花、蒜薹炒肉、素炒圓白菜。自從得了糖尿病，小李就愛上吃西蘭花了；一兩瘦牛肉和蒜台一起炒，比豬肉更適合她。小李並沒有刻意隱瞞病情，同事們知道她每天帶便當是為了控制血糖後，都非常欽佩。畢竟糖尿病治療很麻煩，而小李在不吃藥的情況，就能把血糖控制好，實屬不易。想了解更多控糖案例，添加流小健（微信liujiankeji01）,諮詢控糖常識，和眾多糖友一起分享控糖經驗。