炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在那裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？
芒果的「毒」從何而來 營養師破解？
蘇妍臣營養師表示，芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；
那麼，網傳所謂的「毒」，究竟又是什麼呢？其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。
芒果「毒」 即發生接觸性皮膚炎
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒像是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性皮膚炎」。
避免對芒果過敏 清洗有撇步
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓皮膚直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。
芒果的果肉金黃甘美多汁，而且香氣誘人，很多人都喜歡吃芒果。雖然芒果的營養價值很高，但不宜進食過量，若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。您知道芒果不能和什麼一起吃嗎？
一些有關芒果的禁忌，愛吃芒果的朋友們一定要仔細看看哦。
芒果不能和什麼一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物。兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較衝的食物。
4、芒果和鳳梨不能同食
鳳梨對人的皮膚、血管等有一定的副作用。這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、鳳梨本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裡還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水泡和糜爛。鳳梨對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃鳳梨後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
四類人不宜吃芒果
芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽（喉癢痰白）者應避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應遵照醫囑戒吃
到醫院去探望腎炎病人時，切忌帶芒果去。
多食芒果對人的腎臟有害，所以，患急、慢性腎炎的病人應忌食芒果。多吃芒果會引起過敏。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。過敏體質者，吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果後，及時漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。
一般人也不宜大量進食芒果
一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚會發黃，並對腎臟造成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發黃。芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免進食。
