周一到周五時間有限，即便是忙碌的工作日，做菜煲湯也不會像「蜀道之難，難於上青天」似的。【原材料】：母雞半隻、黑豆10克、蓮藕1/2根、杏鮑菇1/2個、紅棗5枚。【調味料】：生薑、蔥段、食鹽。

【黑豆的炒制過程】：

  1. 黑豆用清水洗凈，撈出控去水分。
  2. 炒鍋放火上不要放油燒熱，放入洗好的黑豆。
  3. 中小火不停的翻炒。

4.炒至黑豆出香味，表皮開裂即可。5.炒好的黑豆放入清水中，沖洗一下撈出備用。

【雞的焯制過程】：

  1. 母雞半隻用清水清洗乾淨，切成塊。
  2. 鍋里放入適量的冷清水，燒至水熱但不開。
  3. 放入切好的雞肉塊。

4.大火煮約7～8分鐘，至水面有大量浮沫飄起。5.用筷子把雞肉塊夾出。6.立即用冷水沖涼。

【湯的煲制過程】：

  1. 電壓力鍋內膽裝入適量的清水，放入焯好的雞肉塊和準備好的黑豆。
  2. 加入生薑片和蔥段。
  3. 蓋好鍋蓋，通電按肉類鍵並保壓10分鐘煲制約22分鐘。

4.紅棗洗凈去核。5.煲制22分鐘後，把雞肉、黑豆連同湯汁一起倒入砂鍋內，放入去核紅棗。6.蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，放入砂鍋。7.杏鮑菇洗凈，切成塊狀，放入砂鍋。8.大火煮開，轉小火燉制約20分鐘左右。9.加入少量的食鹽提味，繼續小火燉制約10分鐘左右即可。

參考來源