豬蹄蒸著吃清爽不油膩，夏天吃最合適
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補美顏佳品。
豬蹄的做法很多
但是對於無肉不歡的人來說
炎熱的夏天五香豬蹄就是最適合不過啦
把蒸好的豬蹄與五味醬一起蘸著吃
清爽不油而且還健康。
用料//
豬蹄1個、蔥段20克、生薑15克、料酒15毫升、花椒粒10克、蒜蓉8克、大蔥10克、番茄醬12克、白糖3克、白芝麻適量、香菜少許、蚝油10克、辣椒粉3克、香油適量
做法//
1、鍋中放水，加入蔥段、薑片燒開後，把洗凈的豬蹄放入焯燙一下水撈起
2、另鍋加水，加入萄段、薑片和料酒，再把焯後的豬蹄放入煮6分鐘左右，撈起
3、把煮過的豬蹄撈放碗里，放入蔥段蒸30分鐘
4、關火後再燜20分鐘
5、碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大蔥、蒜蓉、香葉碎
6、蚝油、番茄醬、生抽、香油
7、攪拌均勻做成五味醬
8、把調好的五味醬澆放蒸好的豬蹄面上即成
