潤燥清補【冰糖雪梨炖燕窩】
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盈盈小築我媽早前看見我做的冰糖紅棗白果燕窩和燕窩雞絲粥 ，就說她有個朋友喜歡用雪梨炖燕窩，味道很好也非常滋潤。我聽了覺得這個做法真的很不錯，某天下午就做了這個冰糖雪梨炖燕窩，我能說這是我吃過最棒的燕窩糖水嗎？
用料
| 雪梨 | 1 只 |
| 燕窩 （泡發，清理乾淨） | 1 片 |
| 冰糖 （或適量） | 8-10 克 |
| 枸杞 可無 | 5-6 顆 |
潤燥清補【冰糖雪梨炖燕窩】的做法
把雪梨削皮後清洗乾淨，從蒂部往下1/4處切開成一個蓋子。用小勺子把雪梨中間挖空。
把挖空的雪梨擺到一個碗里。
把泡好處理乾淨的燕窩擺到做好的雪梨盅里，加上冰糖和一些純凈水/飲用水，蓋上雪梨蓋子。
把雪梨盅和碗放到蒸鍋里，中小火炖50-60分鐘。
吃之前撒上洗乾淨的枸杞。
