椰子炖蛋

菜系：粵菜

菜品：湯羹

口味：鮮香

做法：炖

難度：普通

用餐人數：2-4人

準備時間：<15分鐘

烹飪時間：<2小時

功效：補血養血、開胃消食、清熱去火、祛斑、除皺、養顏、抗衰老、健腦益智、美容、潤膚美膚

用料

烹飪方法

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主料

椰子1個

純牛奶250ml

雞蛋3個

輔料

枸杞子適量

綿白糖適量

     步驟1.沒開的椰子

步驟2.開孔倒出椰子水。。備用

步驟3.椰子開蓋，牛奶，雞蛋備好

步驟4.雞蛋打散，加入牛奶與白糖，讓它們完全溶解一起，靜止二十分鐘。不要急著就炖。枸杞洗乾淨

步驟5.把蛋液倒入椰子盅

步驟6.鍋里放水燒開，把椰子用個碗托住，蓋上蓋子，大火蒸三十分鐘。期間可揭蓋看蛋液表層是否有凝固狀，有即放入枸杞，可以關火。燜三分鐘

參考來源