最近工作特別忙，除了正常上班，還有各種事情疊在一起，有點疲憊。我孩子學習緊張，要應付各門功課的考試。我比較喜歡煲些湯水滋潤身心。
這次的栗子蓮子百合桃膠羹有清熱下火、潤肺止咳，消除疲勞和養心安神的功效。我很喜歡栗子，栗子益氣健脾，含有豐富的不飽和胺基酸和維生素，是抗衰老的佳品。蓮子和百合都能補肺、潤肺的作用，百合還有養心安神、健脾和補腎的作用。桃膠除了眾所周知的美容功效外，桃膠有清血降脂和抗皺嫩膚的功效。 管怎樣說，一碗自己愛喝的美容湯羹，喝了會心情愉悅。【材料】栗子 200克，蓮子100克，干百合 30克桃膠 30克， 冰糖20克【做法】 1 準備煲湯羹的材料：干百合、新鮮蓮子、栗子和桃膠，新鮮蓮子我放在冰箱冷凍保存，如果用干蓮子的話，蓮子要提前浸泡一下，百合提前浸泡
2 桃膠用水浸泡12小時以上
3 桃膠剔除雜質，沖洗乾淨
4 蓮子去芯，洗凈
5 把洗凈的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋，大火煮沸後，轉小火煲1小時
6 關火前，放入冰糖，冰糖融化即可關火
【提示】1 桃膠可以在網上購買，桃膠口感Q彈Q彈的，桃膠有很多雜質，要提前浸泡才容易剔除雜質2 我用的新鮮蓮子放在冰箱冷凍保存的，新鮮蓮子清甜，新鮮蓮子很容易煲綿軟3 這款湯羹可以用電飯煲、壓力煲來煮
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