(一撕開牛油紙就聞到排骨的香味! ) 蒜香紙包骨 --- 一口咬下去，汁多肉嫩，夾雜著蒜香味！
蒜香紙包骨 --- 一口咬下去，汁多肉嫩，夾雜著蒜香味！烹飪時間1小時
食材
一般材料
| 排骨 | 500 克 |
| 蒜頭 | 10 瓣 |
| 薑 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 紹興酒 | 2 湯匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 生粉 | 2 湯匙 |
| 砂糖 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
將蒜頭拍扁，薑切片，蔥切段；
排骨用紹興酒、生抽、粟粉及砂糖醃20分鐘；
將牛油紙剪成足夠大小將排骨包起；
將排骨、蒜頭、薑及蔥段平均放在牛油紙上包好；
準備炸油鍋，加入足夠份量的油用中火燒熱，加入排骨炸至金黃色及熟透；
拆開牛油紙，即成。
(一撕開牛油紙就聞到排骨的香味! ) 蒜香紙包骨 --- 一口咬下去，汁多肉嫩，夾雜著蒜香味！
蒜香紙包骨 --- 一口咬下去，汁多肉嫩，夾雜著蒜香味！烹飪時間1小時
