材 料：
蛋 1 個，水 270 克，高筋麵粉 450 克，低筋麵粉 50 克，奶粉 20克，糖 60 克，鹽 5 克，酵母 7克，牛油 60 克，芝士 10 塊
做法：
1. 除牛油外，全部材料一同打勻成團（約 5 分鐘），加入牛油搓成麵團起薄膜（廚師機 2 度 20分鐘，之後 2.5 度 5 分鐘）。
一定要揉至麵團起薄膜。
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2. 拿保鮮紙包好，預松位子，放入雪櫃最少 20 小時，不要超過 24 小時，會過度發酵。
3. 拿出室溫 30 分鐘，包入芝士餡，包實滾圓（要確保沒有洞）。
4. 排好（包與包之間預位）發酵約 40 分鐘，撒上高筋麵粉。
5. 烤箱預熱 170 度，放入麵包，烤 25 分鐘即可。
掰開麵包，芝士就流了出來，絕對忍不住吃下去的~
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