香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔
香芋味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔”，一起來看下吧!
首先來看下香芋扣肉的做法：
材料：
五花肉，香芋，生抽，老抽，白糖，五香粉，料酒，生薑，油，水澱粉，蚝油，水等
步驟：
1.鍋里燒開水將五花肉放進去煮熟，晾涼後抹上老抽2勺
2.鍋里放上菜籽油(菜籽油煎出來的顏色比較漂亮)，把肉皮朝下放在鍋里炸至肉皮起泡成皺褶撈出
3.炸好的肉撈起，放進冷水裡煮開，關火泡一下
4.這是炸好泡過冷水的肉，看顏色是不是已經很好看了，表皮微皺
5.將肉切薄成二指厚5毫米
6.準備香芋
7.帶上手套去掉香芋的皮(香芋里的粘液沾在手上會痒痒的)
