雞米花,大人小孩都愛吃,這個在家裡做也很簡單的,成本好低,買兩塊雞胸肉,可以做兩大盤,顏色金黃,外酥里嫩,香氣撲鼻,看着就流口水啊!而且做這個很快的,一會兒功夫一大盤,當夜宵,當零食,做下酒菜,事先腌制好,分分鐘搞定!


| 香酥雞米花 |

                                                                                                           

by 吳小廚的廚房秘密用料


主料:雞胸肉300克;麵包糠80克;澱粉輔料:料酒1勺;澱粉60克;油1碗;雞蛋1個;鹽適量


做法


1.雞胸肉洗凈,切成2根拇指大的方塊,放適量鹽和料酒腌制5分鐘,喜歡黑胡椒的可以加上拌勻。

               

2.腌好的小雞肉塊均勻地裹好澱粉,保證每一塊都360°裹好喲


3.雞蛋打散,沾上澱粉的雞肉塊在蛋液裡面滾一圈,然後再去麵包糠里滾一圈,放入鍋內小火炸至兩面金黃就可以吃啦。

               

4.喜歡吃番茄口味的,就在調料碗里放好番茄醬,蘸着吃,酸酸酥酥又不膩