紅燒肉燜飯
/ 食材 /
五花肉1塊、土豆1隻、洋蔥1隻、米
醬油、鹽、油、料酒、澱粉、清水
/ 步驟 /
1、五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁；
2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用；
3、倒入洋蔥丁煸炒；
4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小；
5、加入土豆丁和炒好的肉塊；
6、略微翻炒後加入醬油；
7、翻炒均勻，加入適量鹽；
8、加入淘好的大米；
9、翻勻將其倒入電飯煲中鋪平；
10、加入清水，稍稍高出食材啟動煮飯程序完成。
什錦海鮮飯
/ 食材 /
蒜、洋蔥、炒香、西芹、青椒
西紅柿、蘑菇、鮮蝦、雞脯肉
黑胡椒、鹽、醬油、料酒、糖
/ 步驟 /
1、所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘；
2、鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色；
3、放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提；
4、加入番茄醬炒勻，此時可一併加入少許鹽；
5、加入提前泡好的大米翻炒均勻；
6、倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘後加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘。
排骨飯
/ 食材 /
新鮮排骨、速凍的青豆和玉米、米和糯米各半
/ 步驟 /
1、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜麵醬，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上；
2、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水後煮；
3、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後，瀝干水份；
4、排骨飯煮好後，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘即可。
排原鍋雞肉菜飯
/ 食材 /
香菇3朵，雞腿肉225克，胡蘿卜50克
筍150克，高麗菜100克，米360克
醬油1湯匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙
酒1茶匙，麻油1茶匙
橄欖油1匙，高湯360毫升
/ 步驟 /
1、干香菇洗凈，用120毫升熱水泡軟後切丁，浸香菇的水保留。
2、雞腿肉、胡蘿卜和鮮筍切丁，高麗菜切絲，備用。
3、米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗菜等，併入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻，煮成飯後趁熱拌松，即可食用。
土豆牛肉胡蘿卜燜飯
/ 食材 /
土豆兩個、胡蘿卜一根、蔥薑末
牛肉100克、大米一碗、清水一碗半
鹽適量、黑胡椒粉
/ 步驟 /
1、土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁；
2、牛肉洗凈切小丁蔥姜切末；
3、鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋；
7、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色；
5、放入適量醬油翻炒均勻；
6、放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火；
7、電飯鍋內膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水；
8、將炒完的菜倒進去用筷子攪拌均勻電飯鍋煮飯即可。
雞肉蘑菇燜飯
/ 食材 /
雞腿，蘑菇6個，香菇5個，黃椒半個
紅椒半個，青椒半個，洋蔥1/3個
鹽，胡椒粉，料酒，雞精
/ 步驟 /
1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘；
2、將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁；
3、大米淘洗乾淨，瀝干水分；
4、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香；
5、再加入蘑菇香菇繼續炒香；
6、再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香；
7、然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟；
8、米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
