自己用電飯煲做「叉燒肉」，簡單快捷，肉嫩不柴，鹹味甜度剛剛好
叉燒醬汁食材:洋蔥,蔥,紅曲粉,白糖,大蒜,生抽,蚝油.
蔥蒜切末,洋蔥切成小塊.
鍋中放入適量食用油,放入切好的洋蔥蒜末小火炸制.
ADVERTISEMENT
炸出香味後撈出渣子不要.
加入白糖,生抽,蚝油,紅曲粉,一茶勺白酒,少量清水.
大火燒沸改小火燒至濃稠即可.
做好的叉燒料汁盛出放涼.
ADVERTISEMENT
把準備好的豬前肩肉切塊.
豬肉按摩均勻蓋上蓋子放入保鮮盒醃製24小時以上.
醃製好的肉取出,切些小蔥和薑片.
在電飯鍋中放入一茶勺食用油,鋪上蔥段薑片,醃製好的豬肉放進去.
ADVERTISEMENT
蓋上蓋子按煮飯鍵,煮飯程序結束就熟了.
如果個人口味不同,喜歡有些焦香的,可以再次啟動煮飯鍵,這樣下來烤好的肉略帶焦香,待涼下來就可以開吃了.
愛吃肉的寶寶們快來集合拉!!!!!!!!!!!!
