簡單又好吃的肉末土豆泥
超簡單超好吃的肉末土豆泥～～
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
主料 | |
| 土豆3顆 | 肉末200g |
輔料 | |
| 胡椒粉少許 | 鹽少許 |
| 澱粉少許 | 料酒少許 |
| 豆瓣醬少許 | 白糖少許 |
| 蔥花少許 |
簡單又好吃的肉末土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟
2. 煮熟的土豆加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥
3. 如果土豆泥太干，可以加點水
4. 保鮮膜上先刷上一層食用油
5. 將土豆放在刷好油的保鮮膜上
6. 按壓緊實成型
7. 倒扣在盤子中
8. 將澱粉加水調成芡汁
9. 鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒
10. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒
11. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴
小貼士
Tony小哥小貼士1、土豆味道本身就很淡，加少許的胡椒粉和鹽調味，口感會更好。2、肉沫如果用五花肉的話，油要少放，五花肉會出油哦。3、家裡如果有小寶寶的話，建議用瘦肉末，油也要少放，這樣寶寶吃也很健康。
