說起鄉巴佬鹵雞蛋，眾所周知，年長的年幼的，幾乎都吃過。無論是誰，對它的味道都是無法抗拒的。講真，有時候無意中也會突然有些懷念的。總讓人不禁想起那些一桶泡麵，一個鹵蛋的無數個日日夜夜。
今天我們就來一起get下這個鹵雞蛋的做法，味道一點不比包裝好的差哦，而且色香味俱全。
用料：雞蛋，啤酒、香葉、八角、陳皮、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、白糖
方法：
一、將雞蛋用水煮蛋的方式煮熟，將殼剝去，為了更加入味，可用小刀在蛋身上劃幾條印字
二、把去殼的雞蛋倒入鍋里，加入數量啤酒，漫過雞蛋即可
三、加入適量香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、白糖
四、蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜15分鐘，將鹵汁煮干一些
五、出鍋裝碗，色香味俱全的鹵雞蛋就好了，味道一點不比超市裡面的差，當做下飯菜或者早點都是非常不錯的選擇，老少皆宜，營養豐富。
不要流太多口水哈……
