桂花飄香的季節，怎麼能不做一瓶桂花醬留住甜香的味道。


By 靜默心廚房 【豆果美食官方認證達人】


用料    

    

桂花


蜂蜜


鹽


做法步驟        


               



1、剛搞的桂花分揀出花朵放到淡鹽水裡清洗。



               



2、瀝干用鹽淹出桂花的苦澀味，殺菌消毒。



               



3、腌制大約十分鐘的樣子



               



4、用涼開水清洗兩次



               



5、瀝干開始裝瓶。一層桂花，一層蜂蜜。



               



6、上面灑點點白糖封口，防止上層氧化。



                                                                                                           



7、放個幾天就可以用來加在各類食品里



               



8、芋圓絕配



               



9、煮雞頭米



               



10、清香甜蜜