雞蛋富含膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是我們經常吃的一種食物。
雞蛋的做法有千萬種，糖醋也可以做很多菜，排骨、魚、雞肉、豬肉等，但你吃過糖醋雞蛋嗎，這個味道還不錯，可以試試哦。
糖醋雞蛋
備料：雞蛋、洋蔥、番茄醬、白糖、蔥花、生抽、老抽
備料
第一步、洋蔥切成圈，雞蛋打入碗中，要保證一個個蛋黃的完整度
洋蔥圈
雞蛋
第二步、鍋中刷上一層油，把洋蔥圈下入鍋中，再把雞蛋放到洋蔥圈中
洋蔥圈
放入雞蛋
第三步、都放好雞蛋之後開小火慢煎，煎至定型再翻面煎，煎熟了之後盛出放到碗里
翻面煎
第四步、鍋中下入油，番茄醬、白糖炒出泡來
白糖、番茄醬
炒出泡
第五步、然後加入水、生抽、老抽上色，大火烤開關火
水
生抽
第六步、把雞蛋下入鍋中再開小火慢煮，煮五分鐘左右撒上蔥花就可以出鍋食用了
煮
蔥花
這道糖醋雞蛋對於大人和小孩來說都是有營養又好吃，是絕對不能錯過的的一道家常菜哦。
PS：也可以提前調好糖醋汁，一勺料酒兩勺生抽三勺糖四勺醋五勺水，出鍋前勾點澱粉，撒上蔥花，也非常的下飯哦，家人們絕對吃了這頓，下頓還想要。
