幾道不耗時間的早餐美味做法，營養健康的美食喜歡收藏一下
彩蔬小披薩
食材：吐司四片、火腿一片、玉米粒適量、胡蘿蔔適量、西蘭花適量、鹽少許、乳酪適量
做法：
準備好吐司片。（用來做小披薩，可以切得稍厚一些，不要太薄）準備好玉米粒，把火腿、胡蘿蔔、西蘭花，依次切成小丁。
鍋中燒開適量水，調入少許鹽，放入除火腿外的彩蔬焯水至熟，撈出瀝干水份，烤盤裡鋪上油紙，放入吐司片，均勻的抹上一層番茄醬（或者披薩醬、沙拉醬），依據個人口味。
撒上適量馬蘇乳酪，鋪上一層火腿和彩色蔬菜，再撒上一層馬蘇乳酪，放入預熱好的烤箱，上下火170度烤約10分鐘，至乳酪完全融化。
培根煎餅
食材：玉米面100g、麵粉30g、清水適量、玉米粒50g、青豆粒50g、胡蘿蔔粒50g、香蔥25g、培根50g、鹽、糖、胡椒粉~
做法：
香蔥切粒、胡蘿蔔切粒、培根切粒、將香蔥粒、胡蘿蔔粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放進大碗；
加入適量鹽、糖和胡椒粉（糖可以稍多一點兒），下手，稍用力抓拌均勻，加入玉米面和麵粉，拌勻；
加入適量清水，少量多次，邊加邊拌勻，將材料拌至濃稠的麵糊，燒熱平底鍋，加入適量食用油，將麵糊舀入鍋中，攤成小餅，中小火，煎至表面金黃，即可。
胡蘿蔔豆沙煎餅
食材：胡蘿蔔、玉米粉、麵粉、糯米粉、豆沙、熟芝麻~
做法：
胡蘿蔔洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用擀麵杖搗碎成泥；將麵粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿蔔泥中，揉成光滑的麵糰，餳20分鐘；
餳好的麵糰揉搓成長條,分成約30克重的小劑子；將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的麵皮；放入適量的豆沙餡,用虎口將麵皮慢慢地捏攏；
收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅；在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻；
平底鍋內放油,下入胡蘿蔔豆沙餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃熟透即可。
土豆雞蛋餅
食材：土豆 1個、雞蛋 2個、麵粉 3大勺、香蔥適量、鹽 1茶勺、孜然粉 1茶勺、胡椒粉 1/2茶勺
做法：
取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻，磕入雞蛋攪拌均勻，加入 3大勺麵粉拌勻，最後加入蔥花拌勻。
平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)。大約 2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
翻面繼續煎熟，出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃，香味能濃郁)
