有個同事家裡種植了大片的鐵皮石斛,周六邀請我們幾個一起去她家採花。我還是第一次看到鐵皮石斛的大棚和植株,很新鮮,採摘了一小籃子的石斛花,好開心啊!
       


鐵皮石斛現在很流行啊,價格也非常貴,是中國國家保護二類珍稀瀕危植物,與雪蓮、人蔘、冬蟲夏草等名貴中藥材並稱為「九大仙草」,被國際藥用植物界稱為「葯界大熊貓」。


鐵皮石斛花有非常高的藥用價值,能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱,有增強免疫力、抗衰老功效,對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。


更值得一提的是,鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮髮油,具有揮發性,能使人心情開朗,更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等癥狀。人們工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。吃點石斛花,有助於改善。


我問朋友怎麼吃?


她說直接吃也可以,泡水也可以,炒蛋也好吃。我嘗了下,口味比較清淡,泡水我也喝得少,就用它來炒了雞蛋,脆生生的,感覺比直接吃更好吃,而且這樣一來兒子也可以吃,否則他不吃呀,哈哈!


聽說乾的花20元一克,那麼我這盤炒蛋50克鮮花,如果晒乾可能會有10克乾粉,那麼就是200元人民幣,再加上兩個土雞蛋5元,這是我吃過的最貴的炒雞蛋啦,哈哈!有機會大家也可以去試試!



               




               



材料:鐵皮石斛鮮花,雞蛋2個,鹽,料酒
       


做法;


  1. 鐵皮石斛鮮花洗凈。


                   


    給大家看下一朵的,很美麗的花



                                   



2.土雞蛋2個,加少許鹽打散。
       



       


3.熱鍋下油,倒入蛋液,用筷子快速划散,凝結就關火盛起。        




       


4.鍋中另外下少許油,加入石斛花,翻炒幾下,加少許鹽和料酒。        




                                                                                                   

5.最後倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。        




       


成品