這樣吃秋葵對身體最好

秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命，對增強人體免疫力有一定幫助。

多多攝取還對治療咽喉腫痛、預防糖尿病、保護胃黏膜有顯著功效。

蒜頭鹽烤秋葵食譜如下

食材：

秋葵：12-15根

鹽：適量（最好是可研磨的海鹽粒，因為這種鹽的鹹度不高，口感更好）

橄欖油：1勺

研磨黑胡椒粒：適量

干辣椒：2個

做法：

1、一個人食用的量，大概12-15根，兩人份則翻倍。

2、秋葵洗凈瀝干水分，去蒂，對半切開。

3、切適量蒜片，喜歡辣的口味，就放兩個干辣椒。坐熱油鍋，放入適量橄欖油，不用等油燒熱，這時就放入蒜片和干辣椒翻炒。

4、接著放入秋葵，研磨少量黑胡椒粒，翻炒拌勻後就中火保持，儘可能把秋葵平鋪在平底鍋里，很有烤秋葵的感覺。

5、再研磨適量鹽粒放入，不要翻炒，要顛鍋，翻炒會讓秋葵里的籽都炒出來，顛鍋就好的多，幾下即可。

6、秋葵微變色，聞到蒜子和秋葵的蒜香清新味道即可出鍋。