這樣炒菜花熟的更快，味道更好，老公直誇說這方法太好了
經常聽身邊的朋友說起家裡人不喜歡吃菜花，其實我老公開始也不喜歡，說是嫌棄它有一股怪味兒，但是後來我改變了烹制方法，這傢伙吃起來那是狼吞虎咽的，直說好吃，我家寶寶也是，每次做這道番茄菜花都要多吃好些飯。
之前做菜花都是清水泡洗乾淨後就直接炒了，費時費火，而且確實是有些味道，無論加什麼調料也感覺怪怪的，後來就改變了方法，先是給菜花焯水，然後再炒，別說就多這一步，菜花味道立馬變得可愛起來，一家大小都喜歡。家裡有老有少的口味不一，喜歡脆口的就焯的時間短點，喜歡綿軟點的就焯水時間久一點。然後熗鍋調味，非常速成。
——番茄菜花——
食材準備：
主料：菜花300克，番茄1個
調料：蔥一節，蒜2瓣，植物油20毫升，蚝油(或者生抽)半勺，鹽少許
具體操作：
1、菜花洗乾淨後掰成小塊
2、燒開水，先把番茄放進去燙半分鐘取出，再給番茄衝下冷水
3、然後把掰好的菜花放進開水裡，焯水1分鐘左右撈出(喜歡脆的時間短點，喜歡軟的時間稍微久一點)
4、番茄切小塊備用
5、炒鍋內放油燒熱，爆香蔥蒜，然後倒入焯好的菜花翻炒半分鐘左右，調味即可出鍋
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