相信很多人和筆者一樣，認為健康的生活方式，基本上都是不抽菸、不喝酒、合理膳食、經常鍛鍊。然而，就是營養專家本身，也很難堅持到這種純健康的生活方式。
可是，有一些長壽老人，他們的生活方式也許不那麼健康，卻真的很有效。
68歲的胡素彬，嫁到蘇家已有40多年了。在她印象里，婆婆蘇學明每噸飯前都會喝酒。
一次吃午飯，胡素彬忘了給婆婆倒酒。坐在飯桌邊，蘇學明拿著筷子，一邊敲桌子，一邊嘟噥著：「我要喝酒。」直到胡素彬把酒端來，蘇學明這才吃飯。
還有一次，家裡白酒喝完了，沒來得及去買，老人吃不下飯。最後，胡素彬只好到鄰居家借了一瓶二鍋頭，婆婆喝了二兩後，才開始吃飯。
胡素彬說，每頓都要喝酒，她擔心對婆婆身體不好。但40多年過去了，婆婆已滿102歲，酒繼續喝，身體依舊硬朗。
ADVERTISEMENT
小的時候經常聽長輩說，每天一杯酒，活到九十九。《美國醫學會學報》刊登的一項涉及6000名患者的新研究表明，每天少量喝酒(不超過3杯)，能使壽命延長到85歲的幾率增加97%。
英國的研究表明：在長壽和死亡率方面，適量飲酒的男性的死亡率比不飲酒低21%～28%。
《養生要集》：酒者，能益人，亦能損人。節其分劑而飲之，宣和百脈，消邪卻冷也。若升員轉久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。宜慎，無失節度。
先來看看，適量喝酒，都有哪些益處？
1、消除疲勞和緊張：少量飲酒，酒精對大腦和中樞神經起興奮作用，可以鬆弛神經、舒緩疲勞。
注意：不可貪杯，否則會損傷大腦，適得其反。
2、促進消化：進餐的同時，少量飲酒可以增進食慾。
ADVERTISEMENT
注意：過量飲酒會導致腸胃不適，尤其是胃潰瘍、胃炎患者不可以飲酒，會損傷胃黏膜。
3、舒筋活血：白酒有舒筋通絡、活血化淤的功效。民間的跌打酒，用來治療外傷效果很好。
4、促進新陳代謝：少量飲酒，酒含熱量較高，可以促進血液循環，達到促進人體新陳代謝的作用。
以上好處全部基於「適量」飲酒哦~並且我們知道，喝的酒都要在肝臟中解毒排泄，所以，要好好保護肝臟。
如果你出現已下幾種症狀，說明肝臟受損，你需要忌酒了，至少要少喝酒了！
症狀一：胃痛
如果出現胃痛，就要考慮有沒有慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等，特別是出現有規律的胃痛，比如吃完飯胃痛、或者飢餓的時候胃痛。這種規律性胃痛很有特徵性，一旦出現需要儘快就醫治療，以免造成嚴重後果。
ADVERTISEMENT
症狀二：酒量突然變差
如果你之前酒量很大，千杯不醉，但現在突然變得喝一點之後就感覺「醉了」。那這就需要注意了！這種徵兆提醒你的肝臟功能已經下降，肝已經受損了，導致肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
症狀三：容易出血
身體的某些部位，如牙齦、鼻腔容易出血，皮膚有出血點，女性月經過多都有可能患上了酒精肝。這是因為酒精肝導致脾功能亢進，引起了血小板的減少。
症狀四：脂肪肝
長期大量飲酒引起的肝臟疾病，脂肪肝是常見的肝臟疾病之一，如果繼續喝酒，很容易導致酒精性脂肪肝、肝硬化，危害身體健康。
教你「解酒三步曲」，喝的更健康
第一步：酒前，一杯酸奶蘇麻飲
用5ml的蘇麻油加入到200ml的酸奶中，攪拌均勻後食用。
ADVERTISEMENT
酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。蘇麻油含有67%以上的歐米伽-3不飽和脂肪酸（α-亞麻酸），可以改善疲勞，還能夠與酸奶中的蛋白質，結合後形成一種易被人體吸收的「水溶性的脂蛋白」，幫助加速肝臟內脂質轉運和排泄，可以預防脂肪肝和酒精肝，還可以幫助血液排毒。
第二步：紅綠搭配一盤「解酒菜」
用西紅柿、黃瓜做一盤「解酒菜」，喝酒的時候多吃點。
西紅柿、小番茄，可以對乙醇，進行有效的分解，加快代謝；黃瓜可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的情況，在酒桌上，可以多吃一些這樣的紅綠搭配的蔬菜，來達到解酒的目的。
第三步：酒後一杯護肝養胃茶（蒲公英甘菊茶）
喝酒傷肝傷胃，自己動手做一杯護肝養胃茶，酒後泡上一杯飲用，舒服又健康。
取蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g製成蒲公英甘菊茶包，酒後泡上一包代茶飲，可排肝毒，預防酒精性肝損傷。
此方不同於傳統的茶葉，不含咖啡因和茶鹼，所以可以酒後飲用。
蒲公英擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,可保肝，且能增強肝臟再生能力。
胎菊能清肝火，又能散風熱、平肝明目、清熱解毒。對肝火旺、用眼過度的眼睛乾澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，能清熱解毒，可改善口臭，清除體內毒素，預防和抑制痘痘和暗瘡生長。
切記酒後「四不做」！
1、酒後立刻洗澡
洗熱水澡或者是蒸桑拿，容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。
洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，導致血管破裂、患感冒等。
2、酒後立刻睡覺
酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。
3、酒後立刻鍛鍊
不提倡酒後鍛鍊，酒精具有利尿作用，醉酒後體內水分流失更多，容易發生脫水。此時再鍛鍊則會加重脫水危險。
4、酒後服用退燒藥
醉酒後服用退燒藥（羥苯基乙醯胺）會產生有毒物質，導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。
