泡麵是外食族的消夜聖品,便宜丶美味,又方便;大家都知道泡麵營養價值不高,泡麵調味包裡面的數種鈉鹽,容易造成高血壓丶心臟病丶中風,和腎臟的損害,如果經常食用,恐對身體造成負擔或不良影響。

▼目前台灣泡麵的麵食種類有:粿仔條丶面丶冬粉丶米粉丶麵線丶雞絲麵丶拉麵,泡麵或其他這些加工麵條,這也是許多亞洲國家的主食。其中韓國是全世界最大加工麵條的消費者,不過近年來韓國心臟疾患比率上升,而且越來越多成人過重!

▼因為韓國現在的狀況,貝勒大學醫學中心臨床心臟病的賢俊善(Dr. Hyun Joon Shin)博士,決定調查這兩種趨勢看看是否有關連,最後他發現了吃泡麵的重大壞處!

▼賢俊善研究指出,每周食用兩次以上加工麵條,會增加罹患代謝症候群(metabolic syndrome)的可能性。

根據美國國立衛生研究院,有代謝症候群的人,罹患心血管疾病丶腦血管疾病與腎臟疾病的風險比較高;因此,代謝症候群的預防與治療是目前臨床醫學非常關注的課題。長期維持健康的生活方式,改變飲食習慣,是防止它的最佳方法。

一般食物中油脂的攝取,不該超過總熱量的30%,如果一個成人一天必須攝取一千八百大卡,油脂的攝取就不應該超過60克;但吃一碗泡麵,你就等於吃進一天脂肪攝取量的總量的40%!

▼另外,泡麵的包裝也是毒害的原因之一,由於它可能含有雙酚A(簡稱BPA),而雙酚A是一種可疑的致癌物!

▼最後是泡麵中的調味包,不管是肉類調理包丶油包,還是味素包,都有很多鈉!如果有些廠商沒有控制好鈉含量,小小一包醬料,可能會有1560克的鈉!遠超過美國食品藥品監督管理局(FDA)所規定的每日攝取量。

奉勸大家,健康不是口號,剋制自己口欲才有用。如果只是解饞,偶爾吃吃還可以,千萬別天天吃!如果你常把泡麵當正餐來吃,就會吃進過多的油與鹽了!而且還有罹患代謝症候群的風險!分享出去,讓大家都看到這篇文章吧。

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