懶人即食的方便麵可謂國民料理，加班、熬夜來碗泡麵，拋去健不健康的問題，那感覺真是極好的。其實方便麵除了泡、拌，還有一個製作方法就是炒。按照這個步驟來，絕對讓你停不下筷子。
用料：
方便麵，雞蛋，包菜，青紅尖椒，蔥，生抽，鹽，油，水。
做法：
鍋中倒水，放入方便麵煮熟。
撈出，過涼水，撈出，瀝水。
包菜切絲。
青紅椒切圈，蔥切末兒備用。
雞蛋打散。
鍋內倒油，倒入蛋液，炒雞蛋。
放入包菜絲兒，炒斷生。
放入青紅椒圈兒，繼續翻炒。
加生抽、鹽炒勻。
把煮好的方便麵倒入鍋內，翻炒均勻。
撒上蔥末兒出鍋。
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