原料


馬鈴薯2個


火腿腸 1根 雞蛋 1個


輔料


麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉、雞粉適量



做法


1. 馬鈴薯擦絲備用。



               



2. 大蔥切末備用。



               



3.火腿切絲備用。



               



4.將所有馬鈴薯絲,大蔥末,火腿絲,雞蛋,鹽,胡椒粉,雞粉放入盆中。



               



5.麵粉和澱粉按2:1的比例加入,再加水拌製成麵糊。



               



6. 電餅鐺加熱放入少許橄欖油煎制。



               



7.兩面上色即可。



                                                                                                           



8. 出鍋裝盤。