從古代到現代，甜品從種類少而單調，變得種類繁多，做法也越來越簡單，越來越大眾化。人們對甜品也越來越喜愛，甜品店也多種多樣。下面讓我介紹三種甜品做法。

做水果西米露時，把已經用清水洗乾淨的西米，放進一鍋已經煮沸的水中，並且不斷的攪拌。等西米煮2分鐘左右，撈起來放在一邊，之後再煮一鍋沸水，再把西米放進沸水中煮到透明為止，然後把沸水倒掉。煮一鍋椰奶或者牛奶，放適量的糖。再把椰奶放進西米里一起煮，不用太長時間。煮好後放入冰箱，冷藏。吃的時候切一些喜歡吃的水果放進去即可。

做百合蓮子紅豆沙時，準備好紅豆，白蓮子，百合，還有適量的糖。先把紅豆、白蓮子、百合清洗乾淨，然後再分別用清水浸泡兩小時左右。在快浸泡好的同時，煮一鍋開水。把材料放進煮開水的鍋中。先用大火把水煮沸，然後再用中火慢慢煲兩小時左右，之後再用大火煲半小時左右。煲到紅豆成沙，並且還有適量水分，然後就可以根據個人的口味放糖調味了。

做楊枝甘露時，準備西米:芒果、西柚、木瓜。椰子汁。三花淡奶、冰糖等材料。把西米放進沸水煮一分鐘直到半透明，撈起並清洗。把芒果切成小塊，再用攪拌機打成漿，另外還要準備一些切成小方塊的芒果，備用。剝開西柚並輕揉散。把冰糖放進水中煮溶並倒進西米煮透明。
降溫後，先後加入適量的三花淡奶和椰漿。之後放入芒果汁，並攪拌均勻，試味道，若不夠甜。可再加糖調和一下。然後加入準備好的西柚肉粒、芒果小方塊，等冷凍後就可以吃了。小編我先介紹這三樣甜品，大家學到了嗎？
