家裡山窮水盡了,哈哈!沒煲湯,我這廣東人只能做個快手湯了!在冰箱裡找到之前朋友送的潮汕豬肉丸,加上紫菜,雞蛋,一下子就變得很豐盛了,哈哈!

食材明細

  • 紫菜適量
  • 潮汕肉丸適量
  • 雞蛋適量
  • 適量
  • 適量
  • 蔥花適量
  • 適量
  • 適量
  • 雞粉適量

肉丸紫菜蛋花湯的做法步驟

1

煲中加入適量清水,肉丸解凍後連同薑片,蒜蓉一起放入煲中煮開;

2

水開後轉中小火再煮5分鐘,肉丸熟透後下紫菜;

3

紫菜變軟即可加入適量雞粉;適量鹽調味;

4

雞蛋加入少許油和鹽,蔥花事先打散;

5

湯調好味後即可淋入雞蛋液,關火虛燜幾秒即可!

小竅門

如果有炸蒜酥,放入湯中更美味,也更有潮汕風味!

使用的廚具:湯鍋、砂鍋、煮鍋

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