別只會泡紅糖水了,這十種紅糖的做法好吃到懷疑人生!

【紅糖發糕】

材料:任何麵粉都可以200克、溫水190克、酵母3克、紅糖適量

酵母放在溫水裡沉澱5分鐘,麵粉加紅糖加酵母水和勻。模具里擦油,倒模具里發酵兩倍大上鍋蒸15分鐘即可。

【超簡單紅糖燕麥餅乾】

材料:低筋麵粉60克、麥片45克、紅糖25克、黃油50克、食用鹼小半勺子

黃油打發後加入所有材料,放進模具里然後放冰箱冷凍兩小時比較好切,拿出來切好放烤箱160度加熱25分鐘。

【紅糖饅頭/花捲/餡餅】

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材料:麵粉250克、酵母3克、溫水130克、鹼、紅糖適量

饅頭:把酵母放溫水裡沉澱5分鐘,倒入麵粉里,和成麵糰醒10分鐘繼續揉,再醒一小時,醒好後加半克鹼揉10分鐘切成小劑子上鍋蒸12分鐘悶5分鐘出鍋。

花捲:像饅頭一樣揉好麵糰,擀平鋪紅糖捲起來,切塊,筷子往中間壓一下卷一下(之前的文章里有)上鍋蒸12分鐘悶5分鐘出鍋。

餡餅:麵糰醒好分成小劑子,紅糖中加麵粉過篩,小劑子加一勺紅糖餡包好壓扁,上鍋煎5-8分鐘熟了就可以了。

【紅糖糍粑】

材料:糯米粉、紅糖、溫水

糯米粉加溫水和好麵糰,揉成一個個小球壓扁一點下鍋煎兩面,紅糖加溫水沖好倒在鍋中,紅糖燒的差不多干就好了,這樣做出來的糍粑軟糯不粘牙。

【紅糖薑茶膏】

材料:紅糖、老生薑(比新鮮的更驅寒)

把生薑加紅糖放進攪拌機中打碎越細越好,然後水和糊的比例是5:1,倒入鍋中小火熬粘稠就可以放在玻璃罐子裡保存,想喝的時候舀一勺泡水就好了。

【紅糖松糕】

材料:糯米粉50克、粘米粉50克、水30克、紅糖適量

糯米粉和粘米粉攪拌均勻,紅糖拿開水沖開倒入其中,攪拌均勻,過篩。倒入模具里,不要按實,刮平表面就好,上鍋蒸20分鐘。

【珍珠奶茶(珍珠)】

材料:木薯粉50克、水55克、紅糖20克、

紅糖加水下鍋煮沸倒入木薯粉成團,盛出,桌子上撒木薯粉(防粘),然後就可以開始搓珍珠了!

【黑糯米什錦紅糖粥】

材料:黑糯米、紅糖、你喜歡的各種豆子都可以

把所有材料放進電壓力鍋中燉2個小時,黑糯米粘稠,豆子開花了就可以了。

參考來源