今天給你們極力推薦一道肉丸子，因為這樣做的丸子太太太香了。這次做丸子選用了蝦肉和雞胸脯肉，再結合自己製作的番茄醬，味道濃郁。肉丸子就更不用說了，外皮是脆的，裡面的肉非常鮮嫩可口，咬一口汁兒都出來了，赫赫本身就是喜歡吃肉的，這道丸子做出來我們兩個搶著吃，哈哈，老公嘲笑我倆的出息，哈哈！
食材表：
雞胸肉一塊、鮮蝦9隻、澱粉5克、耗油7克、料酒5克、鹽3克、熟白芝麻適量、胡椒粉1克、番茄沙司25克、甜辣醬15克、雞蛋一個、番茄3個、小蔥適量。
1、番茄頂部劃十字刀，熱水裡面燙一下。
2、去皮，切成小塊備用。
3、小蔥切成末備用。
3、蝦取頭，取皮，去蝦線，蝦肉剁成泥。
4、雞胸肉同樣剁成泥。
5、除了熟白芝麻、番茄沙司、甜辣醬，把所有食材混合，攪拌均勻，再揉成如圖中的小圓子一樣，大小盡量一致。
6、下油鍋炸，油溫控制在六七成熱就可以，炸到金黃，撈出備用。
7、把番茄熬成番茄醬，在倒入甜辣醬和番茄沙司。
8、倒入肉丸子，翻拌均勻，再撒上一層白芝麻，攪拌均勻。
這道肉丸子其實很簡單，食材都是普通的食材，但是味道確實極好的，家裡喜歡吃肉的值得推薦！
在炸丸子的時候油溫不宜太高，避免外焦里生，另外用手搓丸子時盡量保證大小一致。
