這才是金針菇最好吃的做法，雖簡單但真香，最適合夏天吃
金針菇性寒，味甘咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。今天就教大家做一道非常快手，又很美味的涼拌菜--涼拌金針菇。雖簡單但真香，最適合夏天吃。跟我來。
材料：金針菇250g、小辣椒2個、蒜2瓣、蔥1根、鹽1茶勺、醬油2勺、醋1勺、香油半勺。 我們先將金針菇去根撕成條，大蒜、辣椒、蔥切好備用。
將金針菇洗凈放入沸水中焯1分鐘，焯1分鐘足夠了不然影響口感，加入1茶勺鹽，撈出瀝干水。
將辣椒、醬油、大蒜、蔥、香油、醋攪拌均勻，鍋內倒入適量油燒熱後倒入調料中拌勻。
最後淋在金針菇上即可。美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。
