這個拌面雖然是素的略顯清淡,味道可是很好哦~酸酸甜甜很開胃。


所需材料:


麵條150克,番茄1個, 西蘭花2小朵,胡蘿蔔1小段,番茄醬1湯匙,蚝油1湯匙, 醬油1湯匙,醋半湯匙,白糖少許, 油



               



1. 先備好材料;


2. 胡蘿蔔切小丁;西蘭花切小朵;



               



3. 番茄切小丁;


4. 醬油、蚝油、醋和白糖調成汁備用;



               



5. 麵條放沸水煮熟;


6. 撈出過涼水瀝干;



               



7. 胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干;


8. 鍋中加少許油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄醬炒勻;



               



9. 加入麵條拌勻,淋入 醬汁;


10. 再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。



                                                                                                           



豆家小廚:


1. 蚝油和醬油都有廚味,我感覺可以了。可按個人口味加鹽。


2. 炒西紅柄汁時加點番茄醬味道更好。


3. 我放了西蘭花和胡蘿蔔。隨便喜歡放什麼就放吧,自己喜歡吃就行。