醋浸「葡萄乾」很厲害!
一、吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
二、醋葡萄乾對視力恢復非常有效
三、醋葡萄乾能美化肌膚
四、吃醋葡萄能快速消除疲勞
五、醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
醋葡萄乾有好多益處!!!
該怎麼吃呢...
功效還有....
六、醋葡萄乾治好老花眼
七、醋葡萄乾大幅度改善貧血
八、醋葡萄乾治好皮膚病
九、醋葡萄乾防止減肥後再復胖
十、醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
十一、醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
十二、醋葡萄乾改善了癡呆癥
十三、醋葡萄乾克服C型肝炎所導致的倦怠感
十四、醋葡萄乾治愈全身皮下出血
十五、吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
十六、醋葡萄乾,早上吃兩大匙(成本約5元),
整天精力充沛袪病延年
自由基的最佳克星──葡萄乾
現在這個時代,葡萄乾是一種很普遍的食物,
他不像生葡萄一般具有季節性,
而且價格相當低廉,一年到頭都可以購買到。
別看葡萄乾外型很小,不起眼,
但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
葡萄乾中有豐富的葡萄糖
葡萄乾的營養價值非常高,
它的主要成份為葡萄糖;
葡萄糖在體內被吸收後,
立刻就會變成身體所需要的能源。
正因為如此,它對恢復疲勞非常有效。
葡萄乾也含有非常豐富的鐵
所以它對貧血癥狀也很有功效。
葡萄乾跟生葡萄最不同的地方
葡萄乾必須經過曝曬的過程。
正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,
其中的一種為多元酚。
自由基,現代文明病的元兇之一
我們的身體有所謂「自由基」的物質,
它的職責是保護我們的身體,以免受到病原菌的侵犯。
不過,這只是在一般的情況之下才有的現象。
一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話,
它將會乾擾到細胞的正常狀態,
導致黑斑、皺紋等老化現象,
並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等
現代文明病的原因。
為了保護身體,以免受到自由基之害,
必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。
以食品所含有的抗氧化物質來說,
最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒所含有的多元酚。
但是,「多元酚」有很多不同種類,
它們的作用力與效力各有不同。
如果考慮到我們身體狀況的話,
最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、
又不必費時間處理的葡萄乾。
藏在葡萄皮下的自由基剋星,多元酚
葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分,
所以想多攝取多元酚的話,
那就必須連果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮,
只吃裏面的果肉;
這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
所以就這一點來說,
葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多,
所以很容易地連皮跟種子都吃進去,
這樣的吃法才能得到效果,
當然也能夠攝取到大量的多元酚。
葡萄乾加醋,將使效果更好
以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄乾相比的。
以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說,
它的化學組合只有單獨一個而已。
然而,葡萄乾的化學組合卻有三到四個,
而且連在一起,形狀顯得非常大。
此種物質稱之為「花色素」,具有很強大的抗氧化力。
葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
葡萄乾的第一個優點是,經過脫水的過程後,
由於它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,
也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄乾比葡萄容易保存
葡萄乾的第二個優點是,它不像生葡萄容易腐壞,
能夠長期地保存。
葡萄乾含有很多的糖分,
所以黴菌等微生物很難繁殖,保存起來相當地容易。
過去人們在制造葡萄乾時,
喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾,
而後加以保存。這種做法以現代科學眼光看來,
也是非常合乎道理。
因為葡萄皮所含有的多元酚,具有防止黴菌生成的作用。
說到此,相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。
但是,有一種方法可以使這種好處倍增,
那就是使用醋來腌漬葡萄乾。
醋的功能
我們日常所使用的醋具有很多種功能,
在如此眾多功能中,有幾種值得大書特書者,
那就是─
1.提高我們身體的代謝機能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪,使血流暢通,
偏高的血壓降低,血壓歸於正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機能轉好,消除便秘。
葡萄乾與醋,碰出更加效果!
由此可見,醋不僅能夠預防成人病,
改善各種病癥,同時也能夠解決女性的煩惱。
葡萄乾與醋配合之後,葡萄乾將變成酸性,
如此一來,使它所含有的花色素更趨安定。
正因為如此,葡萄乾只要與醋配合,
將有如老虎添翼一般,
能夠更有利地發揮出花色素的效果。
但是,由於葡萄乾含有的卡路裏稍高,
雖然他有益健康又美味可口,但還是不要吃太多。
一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙,
醋的攝取量也不宜超過一大匙。
加醋葡萄乾的做法
加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力,
很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──
葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞。
以下介紹兩種醋葡萄乾的做法:
一種是做好就可以吃;
另外一種是必須腌制一夜才能夠吃。
讀者可衡量自己的時間,從中選擇一種吧!
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法:
若是平常生活忙碌,那麼就把握時間,
做一次份量的葡萄乾吧!
因為做好後立刻就可以吃。
做法一:
一大匙的葡萄乾,一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
1.把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。
2.把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面,
澆好醋後靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
腌一夜後才能吃的醋葡萄乾
想一次做大量醋葡萄乾的人不妨采取這種做法。
這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋,
讓醋充分地沁入葡萄乾裏面。
采取這種做法可以獲得比較高的療效。
做法二:
葡萄乾一杯﹝十天份﹞,醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。
一個能夠密封的容器。
1.把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裏。
2.將醋倒入放置葡萄乾的容器裏面,
一直到醋淹過葡萄乾為止。
3.只要腌一夜,醋就會沁入葡萄乾裏面,
使葡萄乾膨脹了起來,一天吃一大匙就足夠了。
如果不喜歡強烈酸味的話,
不妨在浸炮的容器裏再加入一大匙冷開水
,如此就能夠沖淡酸味。