外面賣的甜品太貴怎麼辦?


自己做啊~


沒有烤箱怎麼做?


買啊!


好了今天這期就到這裡結束了


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呸呸呸


今天戲食就是來教你們不用烤箱就能做的甜品!


快點馬克起來,超簡單的哦!




「 酸奶 盆栽 」



               



原料:


1.酸奶(固態一點的)


2.奧利奧餅乾2到3塊


3.裝B用的小綠葉



步驟:


1,拿個適合的杯子將酸奶倒入


2,把奧利奧餅乾中間的夾心舔掉


(刮掉也行)然後磨成粉末


3,把奧利奧粉末鋪在酸奶上


4,插上葉子完工,整個過程不用幾分鐘,這是最簡單噠~



               



「 牛 軋糖 」



               



工具:不粘鍋,硅膠刮刀


原料:黃油60g,純白色棉花糖(沒夾心的那種)300g,全脂奶粉200g,


花生粒200g,蔓越莓干100g



步驟:


1、花生敲碎,蔓越莓干切碎,備用。


2、不粘鍋用小火把黃油融化。


3、調成最小火,加入棉花糖,慢慢攪動融化。


4、棉花糖融化得差不多了就加入奶粉,用硅膠刮刀把棉花糖和奶粉完全攪拌融合。


5、將花生碎和蔓越莓干碎加入,混合均勻,快速攪拌,非常粘,所以一定要用力快速。


6、趁熱將整個大塊牛軋糖鋪在不粘的案板上壓成大方塊,晾涼后切成小塊,冷藏保存。一定要冷藏,天氣太熱容易融化。


同理,芝麻,杏仁,紅棗等等只要你想加進去的都可以做的



               




「 松 餅 」



               



工具:不粘鍋


用料:低筋麵粉100g,泡打粉2g,雞蛋2個,細砂糖27g,蜂蜜10g,


鹽1g,牛奶40g,玉米油10g




步驟:


1、雞蛋加入細砂糖和鹽,攪打均勻,加入蜂蜜、牛奶、玉米油,攪拌均勻。


2、低筋粉和泡打粉混合,過篩后加入步驟1混合液中,攪拌均勻。麵糊覆上保鮮膜靜置30分鐘。


3、平底鍋不用放油,小火,舀一勺麵糊注入鍋中攤成圓形。當麵糊上的小氣泡開始變大、並逐漸破裂,翻面煎20面即可。


還可以加香蕉、巧克力、芝麻、蜂蜜等等自己喜歡的



               




「 椰絲 薯球 」



               



工具:油鍋,微波爐


原料:


馬鈴薯300g,無鹽黃油20g,黑胡椒2g,鹽2g,雞蛋1個,椰絲適量



步驟:


1,馬鈴薯洗凈去皮。


2,切成小塊放入微波爐專業蒸籠中,入微波爐高火叮咚七分鐘。


3,趁熱用勺碾碎。


4,加入黃油 鹽 黑胡椒粉攪拌均勻,使黃油融化。


5,用手做出直徑約2厘米的圓球狀。


6,表面均勻的裹上蛋液,沾上椰絲。


7,下入170度的油鍋中,炸至金黃即可



                                                                                                           



「 木瓜 奶凍 」



               



原料:1/2個木瓜,120ml的椰子汁或牛奶,5g魚膠粉



步驟:


1,木瓜挖出木瓜籽。


2,準備好椰子汁和魚膠粉。


3,椰子汁用微波爐加熱后加入魚膠粉攪拌均勻。


4,拿一個跟木瓜差不多大小的碗,把木瓜放進去保持平衡,再將椰子汁倒入木瓜中。



               



5,放入冰箱冷藏凝固。


6,切片即可食用。



               



「 芒果 班戟 」



               



工具:平底鍋原料:低筋麵粉80g,細砂糖25g,牛奶250g,雞蛋1個,黃油15g,鮮奶油適量,芒果1個 



步驟:


1. 低筋麵粉加牛奶加雞蛋加細砂糖一起攪拌混合均勻。


2.再加入融化的黃油,過篩。


3. 將麵糊倒入平底鍋,均勻鋪滿,一定要小火!待表面出現小孔,有凝固狀,即可取出放涼。


4. 鮮奶油加糖打發,鋪在放涼的麵皮上,再放上一塊芒果,包成方形即可。


這個量可以做很多個的,不想剩就適當減量


榴槤班戟,草莓班戟,黃桃班戟也同理,把芒果換掉就好


千層蛋糕的麵皮也是這樣做的


       

               



「 脆皮 蛋卷 」



               



工具:平底鍋


原料:低筋麵粉50g,黃油 35g,糖 60克,雞蛋 2個,芝麻 15g



步驟:


1,雞蛋+白糖,放在一個大盆里,用打蛋器攪勻,不需要打發


2,黃油微波爐打30秒左右融化成液態,加入蛋液中,攪勻


3,再加入麵粉和黑芝麻攪勻變成粘稠的麵糊


4,平底鍋開小火,舀一小勺麵糊倒入,均勻攤平,薄薄一層就好


5,趁熱用一根筷子迅速捲起,如果怕燙也可以倒在案板上再迅速捲起來


這樣的卷法↓



               



6,卷到最後固定一會,放涼就定型了


做下一個的時候最好用涼水沖一下平底鍋,以免受熱不均



那麼這期先到這裡~