蛋糕好吃易消化,小孩都特別喜歡吃,小編也特別喜歡給孩子們吃。

但是外面買的蛋糕吃著不太放心,而烤出來的蛋糕小孩吃了也易上火。

再說許多朋友家也沒有準備烤箱,那麼今天小編給大家分享兩種不用烤箱,也不用太的原料,做法簡單,還非常好吃,不上火的做法。

食材:雞蛋2個、白砂糖60公克、低筋麵粉60公克。

1、準備好所有材料,把雞蛋打入盆中,用打蛋器低速打至起粗泡。

2、再加入60公克白糖繼續打發,打至糊化提起打蛋器,蛋糊成柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態。

3、然後篩入60公克低筋麵粉,用鏟子攪拌均勻。

4、倒入模具,沒有模具一次性紙杯也可以,待鍋中有熱氣上鍋蒸,大火蒸15分鐘左右即可。

非常簡單,好吃不上火,下面這種要稍微複雜一點,食材也多了一點。

食材:雞蛋2個、低筋麵粉80公克、蜂蜜20公克、白糖40公克、無味植物油15公克、適量的蔓越莓乾。

1、準備所有食材,然後再準備一個稍微大一點的盆,把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

2、用打蛋器高速打發,打至如下圖樣子,泡沫細膩體積變大,流動有阻力,表面的痕跡很難很難消失的狀態。

3、再篩入低筋麵粉,輕輕快速切拌均勻,注意切拌手法避免消泡嚴重。

然後再倒入植物油或橄欖油,繼續切拌均勻。倒入模具中,表面再撒上蔓越莓乾裝飾。

4、冷水入蒸鍋,水開後轉入中火20分鐘左右,如果不確定是否蒸熟,可以蒸久一點。

5、當你蒸至7分鐘左右時,蛋糕都鼓起肚子很好看的樣子,注意這時你不要停下來,要繼續蒸,一直蒸到熟為止。

蒸出來以後非常的漂亮好吃,你們也可以在家試試哦!

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