只需4種材料-簡單易成功 | 綠豆糕冰糕（免烤箱）
原創作者 姮燦語嫣
食材
去皮綠豆200g | 黃油40g |
白砂糖適量 | 豆沙適量 |
步驟
1. 去皮綠豆洗凈泡6小時以上，最好是一宿，因為泡好了更容易蒸爛
2. 放入蒸鍋蒸20分鐘
3. 蒸好的綠豆用鏟子壓碎成泥，也可放料理機打碎
4. 多打一會兒，打碎成綠豆泥
5. 平底鍋備好，放入黃油小火煮(黃油有奶香味，比植物油更適合做綠豆糕)
6. 放綠豆糕，加白砂糖翻炒，乾濕看個人喜好
7. 炒好的豆泥放涼。分成這樣的小團
8. 用手把小團壓成小餅，中間放點豆沙，把豆沙包裹成團
9. 準備模具定型，因有黃油，很好脫模，模具不用另外刷油
10. 壓模後脫模就好了
11. 喜歡抹茶味的，可以在炒的過程中加入抹茶粉，做出的是綠色的
12. 放入冷藏冰鎮，口味更佳
13. 跟家人朋友一起分享吧
