最初的味道:薑汁核桃調蛋,只有在台州才能吃到的小吃!

姜,一直為台州人喜愛

如果別人把姜當作調味料

那麼在台州,姜是主角

無可替代的美食主角

生薑含有姜油酮、姜酚、蛋白質

多糖、維生素和多種微量元素

集營養、調味、保健於一身

具有祛寒、祛濕、暖胃

加速血液循環等保健功能

在台州有兩大美食離不開姜

薑湯面&薑汁調蛋

如果沒有薑汁

就不足以稱之台州特色美食

鼎香薑汁店

創始於上世紀90年代初

將近有30年的歷史

無論從薑汁、核桃、蛋等食材方面

還是薑汁調蛋的烹飪方面

都是精益求精,味道非常醇厚

薑汁核桃調蛋的做法非常簡單

關鍵在於要精選上好姜

將姜鮮榨成汁,不要摻水

薑汁顏色呈黃色,姜香四溢

在薑汁中倒入

已經攪拌均勻的雞蛋和紅糖

輕輕攪拌過後,放入鍋內蒸

等蛋羹成形後

將核桃與紅糖的混合物撒在表面

繼續蒸幾分鐘即可出鍋食用

薑汁核桃調蛋香醇可口

是營養豐富滋補佳品

具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等功效

最適合老人與婦女日常品嘗

在台州許多人會將它當早餐和夜宵食用

所以在小吃街上總能聞到一股姜香味

鼎香薑汁賣芝橋老店

坐標:路橋區賣芝橋西路80-82號

午飯吃什麼?叫便當啊

想吃什麼主食就點什麼

便當以品種多,營養好、便捷三大優勢

迅速地佔領了白領們的餐桌

有主菜,有配菜

有葷菜,有素菜

配上米飯與飲品

就是一份營養的便當

雞排便當

是目前受歡迎便當之一

大塊雞排,油炸過後

外酥里嫩,肉質細嫩

滋味鮮美,營養豐富

農家鹹肉便當

農家鮮肉色澤鮮紅,

肥膘稍有黃色

腌制過的肉雖稍咸

但味美可口,適合下飯

鮮蝦便當

精選優質大鮮蝦

烹飪後色澤鮮紅光亮

撥開蝦殼,肉質鮮美

胖子便當

參考來源