這個排骨好吃不上火，不用1滴油，往鍋里一扔，糖醋排骨就做好了。今天我們給大家介紹的是一道懶人版的糖醋排骨，排骨的做法有很多，那這道懶人版的糖醋排骨如何做了？大家往下看就知道了
懶人版的糖醋排骨以排骨為主要食材，以料酒、醋、薑片、蒜頭、醬油、白糖、鹽為輔料製作而成的一道家常菜，香嫩入味不油膩
排骨這樣做比紅燒好吃，做法簡單不放油，味道超贊，記得給孩子做這道美食，這道糖醋排骨的做法非常簡單，大家只需要記住這個黃金比列，廚房新手做出來的糖醋排骨也能媲美餐廳極美味的糖醋排骨，這個黃金比列我們在下文中重點介紹。
超市購買排骨後剁成小塊，排骨清洗乾淨後，放入鍋中焯一下水
大火煮沸後，撈出，然後在清水中沖洗，沖洗掉排骨焯水時留下的浮沫
用容器瀝干排骨的水分，待用
下面我們準備這道懶人版糖醋排骨需要用到的輔料，冰糖、大蒜和薑片
排骨焯水瀝干水分後，放入鍋中，鍋中不用放1滴油
加入清水，漠過排骨，見下圖
然後放入大蒜、薑片和冰糖入鍋
這道糖醋排骨的做法非常簡單，大家只需要記住這個這個黃金比列，1勺料酒、3勺生抽、4勺醋，大約30克冰糖
見下圖，放入大約3勺生抽的量
見下圖，放入大約4勺陳醋的量
翻炒均勻後大火煮沸，見下圖
大火煮沸後，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮30-40分鐘
30-40分鐘後打開鍋蓋，汁水已剩下不多，這時我們轉大火收汁，大火收汁時不斷翻炒鍋中的排骨，炒出香味至排骨油亮就可以出鍋了
見下圖，這是炒好了的糖醋排骨
這樣做出的糖醋排骨味道一點都不輸給傳統做法，這道糖醋排骨的做法非常簡單，大家只需要記住這個這個黃金比列，1勺料酒、3勺生抽、4勺醋，大約30克冰糖。我感覺這樣做的糖醋排骨比傳統做法好吃，鮮香撲鼻，香嫩入味不油膩，非常下飯
