一直都很喜歡吃魚，各種做法變着嘗試吃一點都不覺得辛苦。
對於吃貨能將食材最大限度發揮是最快樂的事情。
買了新鮮的活魚，特地留了幾個大的魚塊，嘗試着加入香草來腌制，
按照西式烹飪手法，調了奶油醬淋，味道也是很不錯的。
材料：魚塊
輔料：
COOK100香草
檸檬
黑胡椒顆粒
鹽
白葡萄酒
淡奶油
蒜片
橄欖油
做法：
1、魚塊用少許香草、檸檬汁、黑胡椒顆粒、鹽和白葡萄酒腌制15分鐘
2、熱鍋熱油放入魚塊（帶皮那邊先放入）
3、轉中小火煎至定型翻面繼續煎金黃盛出
4、另起鍋橄欖油爆香蒜片
5、加入淡奶油（根據自己口味放量）和少許的水燒開
6、淋點檸檬汁，撒入鹽和黑胡椒顆粒調味，最後放點水澱粉勾薄芡淋在魚塊上即可
小叮嚀
煎魚要熱鍋熱油這樣不容易沾鍋
做的魚塊趁熱儘快食用口感最好
