日本料理大揭秘, 丼飯的冷知識你又知多少

  你素日覺得偉大的食品,實在面前有它史書和值得各人理解的做法。比如今日小編給各人引見的美食冷常識日本摒擋,丼飯。

  「丼」的意義?

  常常聽到許多人都叫「井」飯,實在該當讀成DON,亦是日文Donburi的簡稱,這是描述石頭落入井時所收回的聲響之擬聲詞,意指有水的井,亦是比方飯碗內所裝盛的食品,以是這些日本摒擋都名為「牛丼」、「海老丼」等。

  丼飯的小史書?

  晚期的丼飯是江戶時期末期所創造的深川丼(漁民把海產製成湯再參加飯中,如湯泡飯),還有約莫於19世紀初開端廣受歡迎的鰻丼。因為丼飯可以在繁忙的時分疾速進食,因而這摒擋很快便成為群眾美食。

  丼飯的食材?

  丼飯可以包括差別的食材,從前的人亦會把上一道摒擋所剩下的食材,或是吃剩的肉和蔬菜,參加飯上,當做丼飯。

  魚生丼與散壽司?

  把魚生放在飯上,成為你在餐廳吃到的魚生丼飯,不外,日本人假如想在家偷懶,或許好友集會時,想複雜又便利便可吃到的話,他們就會製造「散壽司」,在白飯參加壽司醋,拌勻,然後再在上面片片魚生,狀況有像我們常說的「撈起」

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