3分鐘學會5種帶餡的煎餅的做法，更香更好吃，有滋有味家人都喜歡
【香酥牛肉餅】 原料: 麵粉 牛肉餡 洋蔥 雞蛋 製作： 1. 將溫開水倒入麵粉中； 2. 和成光滑的麵糰後餳上20分鐘； 3. 案板塗抹上油，麵糰分成小段， 表面上都塗抹油； 4. 餳上20分鐘； 5. 將花椒、薑片等大料放入碗中， 加入開水泡上三十分鐘攤涼備用； 6. 牛肉中加入雞蛋、鹽和適量的花椒水； 7. 順著一個方向攪拌， 再加入洋蔥末； 8. 攪拌好備用；
9. 少許麵粉，燒開熱油後澆在麵粉上，攪拌均勻； 10. 將餳好的麵糰擀成一頭大些的長些的薄皮，將酥油麵均勻抹在麵皮上，撒些鹽和黑胡椒碎； 11. 將牛肉餡料放在一邊； 12. 先將牛肉餡料摺疊包裹起來； 13. 包的時候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個方向卷； 14. 這樣將牛肉餡餅做好了； 15. 預熱電餅鐺上下雙面刷層油； 16. 放入牛肉餅，按下煎餅功能鍵，中間翻個面，雙面煎至金黃。
【麻醬燒餅】 原料：麵粉 芝麻醬 酵母粉 芝麻 椒鹽 製作：1. 用溫水加入麵粉和酵母粉中； 2. 和成軟硬適中的麵糰， 蓋上保鮮膜 餳上二十分鐘； 3 芝麻醬中加入適量的油將它泄開； 4. 再加入適量的椒鹽攪拌均勻；5. 將餳好的面擀成長方形， 倒入準備好的芝麻醬； 6. 再將芝麻醬均勻的鋪在面片上， 注意四周邊上不需要； 7. 將麵皮捲起來；
8. 切成小段， 將每小段用雙手將兩端捏緊； 9. 再朝中間對摺收口； 10. 反過來為餅子上面； 11. 在餅子表面刷層水； 12. 將它按壓在芝麻中； 13. 餅子表面都沾滿了芝麻， 按壓一下固定； 14. 電餅鐺上下烤盤刷層薄油，預熱； 15. 預熱好後將餅子正面朝上放入； 16. 蓋上蓋， 選擇烤餅功能鍵， 四分鐘後就可以了。
【豬肉茴香餡餅】 原料：麵粉 肉餡 茴香 製作：1. 用溫水來和面；（記得溫水和面 這樣做出來的麵餅長時間放都不會發硬喲） 2. 和成光滑的麵糰後加蓋餳上20分鐘； 3. 肉餡中加入適量的鹽、澱粉、胡椒粉和生薑粉等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 4. 將茴香碎放入肉餡中， 先加入適量的芝麻香油拌均勻， 再加入點鹽調味， 這樣能避免蔬菜出水；
5. 餳好的麵糰分割成相等的小麵糰； 6. 將麵糰擀成圓片， 包入適量的準備好的豬肉茴香餡； 7. 將它們包好後再擰去多餘的麵糰； 8. 這樣豬肉茴香餡餅包好； 9. 燒熱鍋， 放入少許油， 將餡餅的正面朝下放入鍋中稍煎一下， 再加入少許水； 10. 加蓋燜煮兩、三分鐘；11. 揭開蓋小火慢慢煎， 直至餡餅雙面煎至金黃； 12. 煎好的豬肉茴香餡餅放入紙巾吸下油即可。
【玉米面酸菜餅】 原料： 麵粉 玉米粉 黃豆粉 肉餡 東北酸菜 製作：1. 肉餡中加入薑末，大蔥末，胡椒粉，五香粉，鹽，香油， 料酒和生抽； 2. 順著一個方向攪拌上勁； 3 將自製的酸菜洗凈後擠去大部分水分；4 將它切成細末後放入腌好的肉餡中攪拌均勻備用；5在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋麵粉，再加入適量的酵母粉；
6. 加入適量的水和成光滑麵糰， 蓋上保鮮膜， 等待其發酵； 7 將醒發好的麵糰揪成小劑子，擀成面片，中間放入調好的酸菜餡料；8.擰起後將它包好；9.在電餅鐺里上下面刷層薄薄的油，打開電源；10. 上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中； 11.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面； 12. 反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤。
【肉末蔥油餅】 原料：全麥粉 麵粉 牛奶 肉末 製作： 1. 將全麥粉和麵粉按1:1混合，加入適量的溫牛奶； 2. 和成稍微軟的麵糰， 加蓋保鮮膜， 餳二十分鐘；3. 案板上刷層油； 4. 將餳好的麵糰分成大小合適的麵糰； 5. 放入刷油的盒子中，加蓋再餳上二十分鐘； 6. 準備好調味的肉餡和小蔥末； 7. 將餳好的麵糰擀成長條型； 8.將肉餡放入麵條一端， 再沿著長條撒小蔥；
9. 將底端的肉餡包好； 10. 再從底端先向左， 再向右重複摺疊， 記得邊摺疊時邊拉長， 層數更多； 11. 直至包成餡餅，同樣的方法將其它的餡餅都做好； 12. 電餅鐺燒熱， 在上下兩面都刷層油；13. 將蔥油餅放入進去， 按壓平， 蓋上蓋； 14. 煎上五分鐘， 再揭開蓋，翻面， 雙面煎至金黃；15. 煎好的餡餅拿出來放在紙巾上吸下油； 16. 端上桌了。
