釀豆腐

豆腐塊中間挖孔，孔的大小隨意哦

肉末用油、鹽、胡椒粉、醬油、挖出的豆腐拌勻

將肉釀放入豆腐孔內，肉不要突出豆腐太高，否則煎時肉和豆腐煎出來的顏色不一致哦

鍋內放稍多的油，肉那面先煎

中小火煎至底部邊上變黃時，可以用鏟子反面

反面也煎至金黃色，然後盛起備用

鍋里加入胡蘿卜絲和蔥白炒香

再 放入豆腐，然後加水，沒過豆腐即可，再加一點雞粉

豆腐和肉熟後加入蔥花，豆腐盛起

剩下的水勾芡

淋在豆腐上就好了，可以吃了哈哈

參考來源