黃秋葵切開後，聞起來有淡淡的尖椒味道。莢里的籽，吃起來很有彈性，很飽滿。黃秋葵的營養成分大部分都聚集在裡面細滑的粘液里，吃起來細細滑滑，潤潤的。
今天就給大家做一道香炸秋葵 吃過都說好吃
準備材料：
黃秋葵260g
雞蛋 一個
澱粉 適量
麵粉 適量
花生油 適量
花椒 少許
步驟：首先要把秋葵用水沖洗乾淨
然後切去蒂。
剖開，或是切段。
雞蛋打散，加入少量水。
澱粉：麵粉=1:2的比例，加入蛋液中。
充分攪拌均勻。
秋葵放進蛋糊中。
秋葵與麵糊充分拌勻。
鍋燒熱，加入適量花生油。
花生油中放少許花椒。
大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味。
一面炸至金黃，翻另一面。
兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。
小貼士
1、花椒提香，此處為了提煉出椒香味；
2、秋葵炸的時間不宜過長，1分半-2分即可；
3、炸好的秋葵，撒椒鹽、辣椒粉之類的均可。
