友友們，平常我們把土豆煎炸炒慣了，不知道你們有沒有用土豆做過湯呢。土豆的營養價值是很高的，平常煎炸勢必會損掉土豆裡面的一些營養成分。今天小編教大家做一道土豆疙瘩湯，土豆的營養全都在湯裡邊了，美味又健康哦，現在就跟著我來做下吧！
主料：土豆、五花肉、雞蛋、麵粉
配料：蔥、料酒、鹽、雞精、鹽、油
做法：
1、敲1~2個雞蛋到盤中，加入少許水攪拌均勻備用
2、麵粉分批次淋少許水攪拌成疙瘩狀
3、土豆切丁，五花肉切丁，蔥切碎，裝盤備用
4、起鍋，放入油，油燒熱後放入五花肉炒至變色，接著放入蔥花、料酒、生抽
5、接著放入土豆翻炒一分鐘左右，再加入適量清水小火燒開
6、水開後，加入適量鹽，再倒入準備好的麵疙瘩，調大火煮熟
7、麵疙瘩煮熟後，可把事先拌好的蛋液淋入鍋中，最後加上雞精、香油、再撒上點蔥花即可出鍋了
怎麼樣，美味的土豆疙瘩湯就做好了，美味又健康哦！
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