米飯可以說是老百姓每天都要吃的一種主食，不管是南方人還是北方人，正餐的餐桌上總是少不了米飯的身影。我家的習慣是每天中午必吃米飯，而且我特別喜歡吃那種老家土灶燒出來的鍋巴飯，但遺憾的是來到城裡以後，幾乎是吃不到土灶飯了。
還好，現在有的飯煲可以做出土灶飯的效果，我想吃的鍋巴也能輕鬆的做出來。另外，為了身體健康著想，我也經常會在大米里加一些粗糧一起燜飯，燕麥就是其中的一種。燕麥是我家常備的糧食之一，這燕麥是高寒地區的產物，低糖、高營養、高能量，能夠養心益脾，經常食用對人體有益。煮個粥，或者燜個飯都可以放點進去，還能夠降低膽固醇、平穩血糖等功效。
【燕麥灶燒飯】 原料：大米350g、燕麥米100g、清水適量； 1、先在鍋里放上大米；
2、再加入燕麥米；
3、用清水洗凈後，再倒入適量的清水；
4、放進電飯煲里，選擇“灶燒飯”模式，啟動電飯煲；
5、時間到後，香噴噴的營養燕麥灶燒飯就出鍋了；
6、翻一下，鍋底是有鍋巴的，焦香可口，很有老家土灶做出來的感覺。現在已經很少有電飯煲能做出這麼好的鍋巴了。
燕麥穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
