金針菇是個人比較喜歡的一個健康蔬菜，因為金針菇具有一個獨特的菌菇香味很是誘人。
吃起來口感又特別的好，家常做法一般也就是水煮或炒。在我上一編美食介紹中，很多人說哎呀！
喜歡是喜歡吃就是不容易消化，特別是小孩子......鑒於喜歡的人比較的多。
那麼今天的這個菜，將解決您的後顧之憂。讓你安心享用美食，不用擔心消化不良的問題。因為金針菇的營養那麼好，除了能幫助解除便秘還能補充多種胺基酸。達到補充體力體能的作用，並且還具有抗癌作用。是非常好的蔬菜，那能因為一個不好消化而不吃了。美食達人豆帝煮為您解決這個問題
【椒鹽金針菇】
特點：香酥、美味、好吃、營養
材料：金針菇1包、雞蛋1個、麵粉1杯、椒鹽粉1克
做法：取普通的麵粉一杯，倒入盆中
加入少許的水攪拌均勻放置半小時，讓麵粉充分吸收水分
在靜置麵糊的時候，把金針菇切去根部。清洗乾淨抖去表面水分
仔細檢查下麵糊是否還有粉狀，如果沒有打入雞蛋一個。攪拌均勻
鍋熱適量的油，拿一小把金針菇裹住麵糊
放入油鍋里小炸下，待金黃的時候撈出。全部炸好後，熱油復炸一次
炸好後放置盤中，灑上少許的椒鹽粉即可食用。搭配米飯或粥都是非常好的菜
試試你會喜歡的一個菜
小貼士：麵糊不宜太過稀以免掛不上糊
